Gezond eten Gezonde voeding dient te voorzien in onze dagelijkse behoefte aan water, vezels, vetten, suikers, eiwitten, vitaminen en mineralen voor het optimaal functioneren van het menselijk lichaam. Aangezie...

Overgevoeligheid Voedsel overgevoeligheid is een verzamelterm voor alle overgevoeligheids reacties op voedsel. Sinds 2003 hanteert de 'World Allergy Organization' (WAO) een nomenclatuur, volgens welke voedselovergev...

Voedselallergie Voedselallergie is een vorm van voedsel overgevoeligheid. Daarbij krijgt de allergische persoon klachten na het eten van een bepaald voedingsmiddel dat een gezond persoon gewoon verdraagt. Bij de in...